第53章
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第53章
睡覺之前, 泡腳的時候，程以時把跟葛長青的對話跟蔣彥辭從頭到尾重覆了一遍。
蔣彥辭蹲在地上，將暖壺中的水往盆中倒，手伸進去感受著水溫, 覺得溫度差不多的時候才把手拿出來, 去撈程以時的腳。
程以時的腳嬌嬌小小, 又白白嫩嫩, 沒有什麽繭子，摸上去很滑嫩。
以往的時候, 蔣彥辭上手摸, 程以時還沒那麽大的反應。
可是自從某一次, 他似有若無地表達了對它的喜愛後，程以時對他這麽偷偷摸摸的行為就有些不忍直視了。
見人又是看又是摸的, 一時腳癢，毫不留情地一腳把人蹬開, 壓著聲音說：“我跟你說正事呢，你在幹什麽？”
蔣彥辭擡起頭, 面不改色地說：“這也是正事。”
程以時對他的話嗤之以鼻, 又踢他一下，嚴肅道：“還說不說正事了，不說就算了。”
“說。”
蔣彥辭起身，把小木凳拽過來, 坐到上面，對她說：“南城酒廠廠長最近因為很愁，全國工廠都在改制, 國營企業跟那些的私營企業相比，沒有什麽競爭力。”
“以前的酒廠, 無論最後售出去幾瓶酒，最後都有政府給廠裏買單。都有政府給職工們兜底，長此以往，職工們消極怠工是必然的事情。而那些私營企業學習新型的管理手段，講究工作考評，按照勞動質量發放工資，公司積極向上，競爭力強。”他一條條地逐個分析著。
見他口若懸河，分析起來酒廠的優勢劣勢有模有樣的，程以時一時聽得竟有些入神。
蔣彥辭見此，嘴角彎了彎，繼續說：“南城政府上個月發文要求，各個國營企業積極改制，尋求發展的新出路。南城酒廠改革也勢在必行，葛長青他繼續尋求破局，即便會覺得你的店鋪太小。但是要是說他會一口否決，應該不至於。估計他應該會跟廠長商量一下，再來跟你說。”
程以時瞥他一眼，給了他一個眼神自行體會，而後自顧自地說：“希望葛長青確實如你所說，很識時務。”
“其實釀酒也不一定就非要跟南城酒廠合作。”蔣彥辭把頭湊上來，“南城市下面有幾個縣也有酒廠，實在不行，跟那些縣裏頭的酒廠聯系一下。它們估計沒有那麽強勢，合作也好談一些。”說完，作勢要親人。
程以時用手一掌，讓他的唇落在手心。他一楞，但是反應很快，馬上在那手心裏親了好一下。
“蔣彥辭！”她低聲喊，“你能不能講點衛生。”
蔣彥辭笑了笑，依然把纖纖細手握在手心，強行忍住笑意，一本正經地聞了一下，然後對她說：“還是很好聞。”
程以時惱羞成怒，還要去踢他，結果忘記了她目前的位置不太寬敞，這一動不小心碰到了旁邊的暖水瓶。
水瓶倒地，發出“砰”的一聲，瓶中的熱水濺出來了些。
蔣彥辭急忙去看她的腳。
聲音引來隔壁還沒有睡著覺的蔣行舟小朋友。
他光著腳丫子，穿著一個小褲衩蹬蹬蹬地跑過來，推開房門，探出一個小腦袋，奶聲奶氣地問：“媽媽，出什麽事了？”
程以時看到他的小腦袋，頓了一頓，然後反應過來她的腳還在某個人的手裏，臉頰迅速浮了一團紅暈，收回了腳，對兒子說：“沒事。”
蔣行舟當然沒那麽好糊弄，他烏溜溜地黑眼珠一轉，視線落在他那高大的父親身上，他挺挺肚子奶呼呼地說：“爸爸，是不是你欺負我媽媽了？”
蔣彥辭的“好事”莫名被他兒子打斷了，心情不怎麽好。對於兒子的質疑他也沒在乎，只是看到他兒子只穿了個小褲衩站在門縫後，他實在受不了了。
“蔣行舟，你回去把你衣服穿上，趕緊睡覺！”他起身，去撈小崽子。
蔣行舟搖身一晃，趁機推開房門，一溜煙地沖到程以時的懷中，看著蔣彥辭說：“我睡不著！我該跟媽媽一起睡了！”
“我陪你睡！”蔣彥辭突然發覺，今天沒提前把蔣行舟哄睡是個失誤。
他決定要改變一下，伸出手示意。
蔣行舟就穿個小褲衩，屋裏頭並沒有那麽暖和，一時冷得瑟瑟發抖。當然，發抖也不影響他反抗，瞪著圓乎乎的大眼睛一本正經地說：“不要！跟你睡不暖和！”
他才不要跟鋼鐵一樣硬的爸爸睡，他要跟柔軟軟和的媽媽一起睡！而且爸爸“陪睡”連抱都不抱他，媽媽“陪睡”才會緊緊的摟著他。
蔣彥辭：“……”
程以時怕凍著他，使了一把勁兒把小崽子送到了床上，把被子往他身上蓋了蓋。蓋完了以後，轉頭看向蔣彥辭，說：“讓他在這兒睡，你去他那裏睡？”
蔣行舟聽到媽媽的話，興奮地在被窩裏打了一個滾，然後伸出毛茸茸的腦袋，一臉驕傲地看著他爸爸。
蔣彥辭看了一眼占了他位置的肉崽子，壓下要把他丟出去的情緒，徑直走到床一邊躺下，對程以時說：“他那裏不暖和，這裏暖和。”
程以時：“……”
要不是她暖不熱被窩，她肯定要把這父子倆都丟掉，自己一個人去那一個屋睡。
無可奈何。
程以時將歪倒的暖水壺扶起來，起身將泡腳盆中的水端到衛生間倒了，走到另一側，看著床上那一對眉目相似的父子倆，驟然心裏一軟。
然後，擡起手臂，將吊燈關掉。
房間驀地變得黑暗，月光透過紗窗投下斑駁的影子。
在寂靜的房間中，聽到程以時的聲音：“睡吧，睡吧！”
次日一早，蔣行舟坐在沙發上，背著他的布袋書包，托著他的腮幫子，不解地問正在換鞋的人：“爸爸，我今天一覺醒來怎麽又在一邊，都差一點掉到床底下了？”
蔣彥辭換鞋的動作一頓，他擡起頭來，挽了一下袖子，反問他：“那你掉下去了嗎？”
蔣行舟搖頭。
“沒掉下去，就沒有事。”蔣彥辭說完，漫不經心地又換了話題，問他，“你早餐想吃點什麽？”
不負他的期待，他一提吃飯這個事，蔣行舟立馬不糾結之前那個問題了，放下托腮幫子的手，坐直身體，大聲地說：“包子。”
“吃包子得趕緊出門了，你去跟媽媽打聲招呼，我們就走了。”蔣彥辭說。
蔣行舟聞言，站起來邁動小短腿，跑到正在整理衣服的程以時面前做了個敬禮的動作，奶聲奶氣地說：“報告媽媽！我和爸爸要出門買包子了！”
程以時：“批準！”
…
九點半左右，運送新鮮食材的車輛到店鋪的後門，小何跟木芳芳一同去接車。
劉明把處理量最大的雞爪拉了回來，然後在後廚中教臨時工怎麽處理怎麽清洗。
自從軟糯耙肥的五香虎皮雞爪上架，小火爐每日點菜量最多的就是這個。幾乎每一天送來的一筐雞爪都能清空。
雞爪的暢銷也給程以時帶來了一個靈感，為了證實她這個靈感，所以她今天特地讓人們送了一筐鴨掌。
她心想，既然雞爪都能暢銷，那麽同樣作為爪子的鴨掌為什麽不行呢？
鴨掌在中藥的記載中，具有益氣補虛，滋陰的功效。鴨掌筋多，皮厚，卻沒有肉。
筋多則有嚼勁，皮厚則可吸汁，所以鴨掌這道菜作為涮鍋，其實是入味的。
不過程以時卻不想讓鴨掌替代虎皮雞爪，所以在做法上，她選擇了剔骨直接讓鴨掌當成涮菜的做法。
臨時工都是附近的一些家庭婦女，處理起來速度很快，把指甲剪掉後，用清水洗過一遍後，程以時便燒了一大鍋的水，在裏面放了一點點去除腥味的調料和大蔥，就把一大盆鴨掌倒了下去。
接著煮熟鴨掌撈出來，迅速地放到了冷水中進行浸泡。一冷一熱會使等一下的脫骨變得容易。
過了一段時間，程以時挑出來一個鴨掌，用小刀輕松地把裏面的骨頭剔了出來。
劉明已然已經是程以時的擁躉者，還沒有嘗味道，便伸出來大拇指，說：“肯定會在小火爐大賣！”
程以時眉眼彎彎，示意他也撈一個剔一個骨試試味道。
於是，劉明按照她的動作脫了一個鴨掌的骨頭後蘸了點小火爐的蘸醬放入嘴巴裏，就嚼吧了三兩下，然後就被這軟脆爽彈的鴨掌征服了。
不過，剔骨這一步對於廚師可能還好，但是對於臨時工來說還是有一些難度的。
一上午完整的脫骨鴨掌並沒有很多，但是程以時已經很滿意了。
當天中午，程以時便讓春生在小火爐門口的黑板上寫了一個“今日新菜品脫骨鴨掌限量二十份”的公告。
“限量？”
趙立新帶著朋友剛走到店門口，就聽到一老客的驚嘆。
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睡覺之前, 泡腳的時候，程以時把跟葛長青的對話跟蔣彥辭從頭到尾重覆了一遍。
蔣彥辭蹲在地上，將暖壺中的水往盆中倒，手伸進去感受著水溫, 覺得溫度差不多的時候才把手拿出來, 去撈程以時的腳。
程以時的腳嬌嬌小小, 又白白嫩嫩, 沒有什麽繭子，摸上去很滑嫩。
以往的時候, 蔣彥辭上手摸, 程以時還沒那麽大的反應。
可是自從某一次, 他似有若無地表達了對它的喜愛後，程以時對他這麽偷偷摸摸的行為就有些不忍直視了。
見人又是看又是摸的, 一時腳癢，毫不留情地一腳把人蹬開, 壓著聲音說：“我跟你說正事呢，你在幹什麽？”
蔣彥辭擡起頭, 面不改色地說：“這也是正事。”
程以時對他的話嗤之以鼻, 又踢他一下，嚴肅道：“還說不說正事了，不說就算了。”
“說。”
蔣彥辭起身，把小木凳拽過來, 坐到上面，對她說：“南城酒廠廠長最近因為很愁，全國工廠都在改制, 國營企業跟那些的私營企業相比，沒有什麽競爭力。”
“以前的酒廠, 無論最後售出去幾瓶酒，最後都有政府給廠裏買單。都有政府給職工們兜底，長此以往，職工們消極怠工是必然的事情。而那些私營企業學習新型的管理手段，講究工作考評，按照勞動質量發放工資，公司積極向上，競爭力強。”他一條條地逐個分析著。
見他口若懸河，分析起來酒廠的優勢劣勢有模有樣的，程以時一時聽得竟有些入神。
蔣彥辭見此，嘴角彎了彎，繼續說：“南城政府上個月發文要求，各個國營企業積極改制，尋求發展的新出路。南城酒廠改革也勢在必行，葛長青他繼續尋求破局，即便會覺得你的店鋪太小。但是要是說他會一口否決，應該不至於。估計他應該會跟廠長商量一下，再來跟你說。”
程以時瞥他一眼，給了他一個眼神自行體會，而後自顧自地說：“希望葛長青確實如你所說，很識時務。”
“其實釀酒也不一定就非要跟南城酒廠合作。”蔣彥辭把頭湊上來，“南城市下面有幾個縣也有酒廠，實在不行，跟那些縣裏頭的酒廠聯系一下。它們估計沒有那麽強勢，合作也好談一些。”說完，作勢要親人。
程以時用手一掌，讓他的唇落在手心。他一楞，但是反應很快，馬上在那手心裏親了好一下。
“蔣彥辭！”她低聲喊，“你能不能講點衛生。”
蔣彥辭笑了笑，依然把纖纖細手握在手心，強行忍住笑意，一本正經地聞了一下，然後對她說：“還是很好聞。”
程以時惱羞成怒，還要去踢他，結果忘記了她目前的位置不太寬敞，這一動不小心碰到了旁邊的暖水瓶。
水瓶倒地，發出“砰”的一聲，瓶中的熱水濺出來了些。
蔣彥辭急忙去看她的腳。
聲音引來隔壁還沒有睡著覺的蔣行舟小朋友。
他光著腳丫子，穿著一個小褲衩蹬蹬蹬地跑過來，推開房門，探出一個小腦袋，奶聲奶氣地問：“媽媽，出什麽事了？”
程以時看到他的小腦袋，頓了一頓，然後反應過來她的腳還在某個人的手裏，臉頰迅速浮了一團紅暈，收回了腳，對兒子說：“沒事。”
蔣行舟當然沒那麽好糊弄，他烏溜溜地黑眼珠一轉，視線落在他那高大的父親身上，他挺挺肚子奶呼呼地說：“爸爸，是不是你欺負我媽媽了？”
蔣彥辭的“好事”莫名被他兒子打斷了，心情不怎麽好。對於兒子的質疑他也沒在乎，只是看到他兒子只穿了個小褲衩站在門縫後，他實在受不了了。
“蔣行舟，你回去把你衣服穿上，趕緊睡覺！”他起身，去撈小崽子。
蔣行舟搖身一晃，趁機推開房門，一溜煙地沖到程以時的懷中，看著蔣彥辭說：“我睡不著！我該跟媽媽一起睡了！”
“我陪你睡！”蔣彥辭突然發覺，今天沒提前把蔣行舟哄睡是個失誤。
他決定要改變一下，伸出手示意。
蔣行舟就穿個小褲衩，屋裏頭並沒有那麽暖和，一時冷得瑟瑟發抖。當然，發抖也不影響他反抗，瞪著圓乎乎的大眼睛一本正經地說：“不要！跟你睡不暖和！”
他才不要跟鋼鐵一樣硬的爸爸睡，他要跟柔軟軟和的媽媽一起睡！而且爸爸“陪睡”連抱都不抱他，媽媽“陪睡”才會緊緊的摟著他。
蔣彥辭：“……”
程以時怕凍著他，使了一把勁兒把小崽子送到了床上，把被子往他身上蓋了蓋。蓋完了以後，轉頭看向蔣彥辭，說：“讓他在這兒睡，你去他那裏睡？”
蔣行舟聽到媽媽的話，興奮地在被窩裏打了一個滾，然後伸出毛茸茸的腦袋，一臉驕傲地看著他爸爸。
蔣彥辭看了一眼占了他位置的肉崽子，壓下要把他丟出去的情緒，徑直走到床一邊躺下，對程以時說：“他那裏不暖和，這裏暖和。”
程以時：“……”
要不是她暖不熱被窩，她肯定要把這父子倆都丟掉，自己一個人去那一個屋睡。
無可奈何。
程以時將歪倒的暖水壺扶起來，起身將泡腳盆中的水端到衛生間倒了，走到另一側，看著床上那一對眉目相似的父子倆，驟然心裏一軟。
然後，擡起手臂，將吊燈關掉。
房間驀地變得黑暗，月光透過紗窗投下斑駁的影子。
在寂靜的房間中，聽到程以時的聲音：“睡吧，睡吧！”
次日一早，蔣行舟坐在沙發上，背著他的布袋書包，托著他的腮幫子，不解地問正在換鞋的人：“爸爸，我今天一覺醒來怎麽又在一邊，都差一點掉到床底下了？”
蔣彥辭換鞋的動作一頓，他擡起頭來，挽了一下袖子，反問他：“那你掉下去了嗎？”
蔣行舟搖頭。
“沒掉下去，就沒有事。”蔣彥辭說完，漫不經心地又換了話題，問他，“你早餐想吃點什麽？”
不負他的期待，他一提吃飯這個事，蔣行舟立馬不糾結之前那個問題了，放下托腮幫子的手，坐直身體，大聲地說：“包子。”
“吃包子得趕緊出門了，你去跟媽媽打聲招呼，我們就走了。”蔣彥辭說。
蔣行舟聞言，站起來邁動小短腿，跑到正在整理衣服的程以時面前做了個敬禮的動作，奶聲奶氣地說：“報告媽媽！我和爸爸要出門買包子了！”
程以時：“批準！”
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九點半左右，運送新鮮食材的車輛到店鋪的後門，小何跟木芳芳一同去接車。
劉明把處理量最大的雞爪拉了回來，然後在後廚中教臨時工怎麽處理怎麽清洗。
自從軟糯耙肥的五香虎皮雞爪上架，小火爐每日點菜量最多的就是這個。幾乎每一天送來的一筐雞爪都能清空。
雞爪的暢銷也給程以時帶來了一個靈感，為了證實她這個靈感，所以她今天特地讓人們送了一筐鴨掌。
她心想，既然雞爪都能暢銷，那麽同樣作為爪子的鴨掌為什麽不行呢？
鴨掌在中藥的記載中，具有益氣補虛，滋陰的功效。鴨掌筋多，皮厚，卻沒有肉。
筋多則有嚼勁，皮厚則可吸汁，所以鴨掌這道菜作為涮鍋，其實是入味的。
不過程以時卻不想讓鴨掌替代虎皮雞爪，所以在做法上，她選擇了剔骨直接讓鴨掌當成涮菜的做法。
臨時工都是附近的一些家庭婦女，處理起來速度很快，把指甲剪掉後，用清水洗過一遍後，程以時便燒了一大鍋的水，在裏面放了一點點去除腥味的調料和大蔥，就把一大盆鴨掌倒了下去。
接著煮熟鴨掌撈出來，迅速地放到了冷水中進行浸泡。一冷一熱會使等一下的脫骨變得容易。
過了一段時間，程以時挑出來一個鴨掌，用小刀輕松地把裏面的骨頭剔了出來。
劉明已然已經是程以時的擁躉者，還沒有嘗味道，便伸出來大拇指，說：“肯定會在小火爐大賣！”
程以時眉眼彎彎，示意他也撈一個剔一個骨試試味道。
於是，劉明按照她的動作脫了一個鴨掌的骨頭後蘸了點小火爐的蘸醬放入嘴巴裏，就嚼吧了三兩下，然後就被這軟脆爽彈的鴨掌征服了。
不過，剔骨這一步對於廚師可能還好，但是對於臨時工來說還是有一些難度的。
一上午完整的脫骨鴨掌並沒有很多，但是程以時已經很滿意了。
當天中午，程以時便讓春生在小火爐門口的黑板上寫了一個“今日新菜品脫骨鴨掌限量二十份”的公告。
“限量？”
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